В Нижнем Новгороде открылась выставка-дегустация "Готовь из нижегородского". Рестораторы, управляющие кафе и студенческих столовых, шеф-повара примут участие в семинарах и мастер-классах. 
 
Девиз выставки - "Всё натуральное и экологически чистое!" Находкой стали разноцветные пельмени. Производители заверяют, что все компоненты природного происхождения. В приготовлении пельменей использованы: сок свеклы, моркови, укропа и петрушки. Пельменная новация – плод труда небольшого фермерского хозяйства Нижегородской области. Свежее мясо, шипучки на основе трав и богатые витаминами овощи, - всё это теперь доступно в районах. Не дожидаясь нижегородского масла, несколько ресторанов уже заключили контракты с местными производителями овощей и мяса. Выставка - это только начало взаимодействия местных производителей и рестораторов. В региональном Правительстве уже планируют создать логистический центр, который будет централизованно принимать продукцию от фермеров и направлять ее в рестораны и кафе области.