Великий пост сейчас соблюдают православные, это самый строгий и длительный пост в году. Закончится он 2 мая, в этот день отметим Пасху. Однако подкрепить силы рыбными продуктами всё же разрешается в праздничные дни. Как порадовать себя постящимся, знает Алена Карпова. 

 
 
Из самых разных уголков страны для самых необычных кулинарных экспериментов. Камчатская чавыча, корюшка, семга, осетр. Для ценителей ароматной рыбки на нижегородской ярмарке - старинные рецепты приготовления и копчение на щепе фруктовых деревьев. 

Наталья Рыбаков, жительница Нижнего Новгорода: "Я очень люблю корюшку, это рыбка, которая пахнет огурцом, замечательно и качество вообще отличное". 

Порадовать себя и близких можно и морскими деликатесами. Гребешки, мидии, и креветки. Для салатов - подойдут камчатские консервы. 

Светлана Павлова, консультант: "Сейчас во время поста и весеннего авитаминоза очень полезно есть. У нас есть от самых простейших от кальмаров до крабов. И новинка сейчас моллюск карибулы. Он ценится и считается морским целителем. Выводит жидкость из организма, чистит печень". 

Разнообразит постное меню и красная икра разных видов. Попробовать деликатесы можно до конца этой недели.  

26 марта 2021 года. ГТРК "Нижний Новгород" (видео)