Макаронная диета. Австралийские ученые провели исследование и доказали, что употребление в пищу продуктов, содержащих большое количество углеводов, и сокращение в рационе мяса и молока, поможет не только похудеть, но и сделает счастливее. Что на этот счет думают нижегородские специалисты? 
 
"Жизнь - это сочетание волшебства и макарон", - говорил Федерико Феллини. Из них можно приготовить гарнир, суп, салат, запеканку и даже роллы. У каждого есть свой любимый рецепт. Приверженцы диет стараются исключить макароны из своего рациона: углеводов в этом продукте больше 70%. Однако калорийность можно контролировать во время их приготовления. Добавив чеснок, нежирный сыр и зелень получаем настоящее диетическое блюдо. Польза макарон для здоровья и фигуры зависит не только от того, с чем их смешивать. Наталья Ряснова, повар: "Лучше покупать твердые сорта макарон. Это полезно для организма." Макароны богаты клетчаткой, витамином "В", снижающим усталость, а также содержат витамин молодости "F". Диетологи не советуют полностью отказываться от макарон. Только предпочтение стоит отдать соусам из овощей и морепродуктов. Также не стоит забывать следить за размером порций. В этом случае лишние килограммы не страшны.