Приоритет поставок аквакультур на российский рынок и обеспечение приемлемых цен для покупателей. Такое поручение дал Руководитель  Росрыболовства - Илья Шестаков. Основное внимание - добыче тихоокеанского лосося. Она стартовала первого июня и к середине прошлой недели вылов лосося в три раза превысил уровень 21-го года.  А что Дальний Восток уже сейчас может предложить нижегородскому потребителю? 
 
На долю Камчатского края приходится примерно треть общероссийского улова всех видов водных биоресурсов - лосось, тунец, кижуч и палтус. Рыба - это источник жирных кислот. Ее употребление помогает работе щитовидной железы – из-за большого содержания йода.

В Камчатском крае водится королева лососевых - чавыча - богатая витамином Д. Красная икра, в составе которой только соль, тоже обладает полезными свойствами. Белорыбица улучшает кровообращение. На прилавок рыба Камчатского края попадает в разных видах копчения на натуральной ольховой щепе. Морские деликатесы доступны даже в небольших городах.

Выставка натуральных и полезных продуктов Камчатки пробудет в Выксе до конца недели. Эксперты отмечают, - отечественные рыбопромышленники смогут обеспечить внутренний рынок широким ассортиментом рыбной продукции.

28 июня 2022 года. ГТРК "Нижний Новгород" (видео)