Более 3-х тысяч нарушений выявили сотрудники Россельхознадзора за 2022 год. Речь - о фальсифицированной мясной и молочной продукции на прилавках нижегородских магазинов. Все факты нарушений удалось установить с помощью системы "Меркурий". Ирина Водина наблюдала за ее работой.
Каждый день этот молочный завод перерабатывает более двухсот тонн молока. Но прежде чем отправить партию на производство - поступившее по электронным ветеринарно-сопроводительным документам сырье проверяют в лаборатории.
Нина Коптева, Заведующая лабораторией: В системе меркурий есть специальная функция гашения ВСД, как только она осуществляется - значит товар поступил на предприятие, в пункт назначения для дальнейшей переработки и постановки партии на учет.
То есть система "Меркурий" позволяет отследить весь путь животноводческой продукции - «от поля до прилавка», проверить документы на каждом этапе производства и оборота.
В прошлом году Россельхознадзор с помощью Меркурия выявил более 3-х тысяч нарушений. 51% - в мясной отрасли. 29% - в молочной. Например, на производство 1 килограмма масла уходит чуть больше 20 литров молока. А в документах может быть указано что из 100 литров молока произвели 100 килограммов масла. Выявляют также производство на фантомных площадках - заводах-призраках.
Мария Тимохина, Государственный инспектор отдела информационно-аналитической и инспекторской работы Управления Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл: Вот, например, такие у нас были случаи когда при производстве масла сливочного у нас указывалось в сырье молоко пастеризованное и вода питьевая, но в соответствии с нормативными документами у нас вода не является сырьем для производства масла сливочного.
Владимир Слободянюк Заместитель руководителя Управления Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл: По первичным выявлениям нарушений мы всегда ограничиваемся предупреждением. Если хозяйствующий субъект у нас идет на встречу и исправляет, то мы естественно к нему никаких мер не предпринимаем, если нас не слышат и нас не понимают, то мы начинаем действовать в рамках федерального закона о федеральном контроле и надзоре.
Также нарушителям могут выписать штраф - по отдельным статьям до нескольких сотен тысяч рублей.
10 марта 2023 года. ГТРК "Нижний Новгород" (видео)
Каждый день этот молочный завод перерабатывает более двухсот тонн молока. Но прежде чем отправить партию на производство - поступившее по электронным ветеринарно-сопроводительным документам сырье проверяют в лаборатории.
Нина Коптева, Заведующая лабораторией: В системе меркурий есть специальная функция гашения ВСД, как только она осуществляется - значит товар поступил на предприятие, в пункт назначения для дальнейшей переработки и постановки партии на учет.
То есть система "Меркурий" позволяет отследить весь путь животноводческой продукции - «от поля до прилавка», проверить документы на каждом этапе производства и оборота.
В прошлом году Россельхознадзор с помощью Меркурия выявил более 3-х тысяч нарушений. 51% - в мясной отрасли. 29% - в молочной. Например, на производство 1 килограмма масла уходит чуть больше 20 литров молока. А в документах может быть указано что из 100 литров молока произвели 100 килограммов масла. Выявляют также производство на фантомных площадках - заводах-призраках.
Мария Тимохина, Государственный инспектор отдела информационно-аналитической и инспекторской работы Управления Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл: Вот, например, такие у нас были случаи когда при производстве масла сливочного у нас указывалось в сырье молоко пастеризованное и вода питьевая, но в соответствии с нормативными документами у нас вода не является сырьем для производства масла сливочного.
Владимир Слободянюк Заместитель руководителя Управления Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл: По первичным выявлениям нарушений мы всегда ограничиваемся предупреждением. Если хозяйствующий субъект у нас идет на встречу и исправляет, то мы естественно к нему никаких мер не предпринимаем, если нас не слышат и нас не понимают, то мы начинаем действовать в рамках федерального закона о федеральном контроле и надзоре.
Также нарушителям могут выписать штраф - по отдельным статьям до нескольких сотен тысяч рублей.
10 марта 2023 года. ГТРК "Нижний Новгород" (видео)
