Новый Год под угрозой - Дед Мороз покидает Россию. По его собственному признанию, оставаться на родине стало опасно для его пожилого организма. Теперь новогодний волшебник намерен поселиться в Испании. Почему? Также здоровой и не очень здоровой праздничной пище расскажет корреспондент программы "Вести - Приволжье". 
 
Дед Мороз прощается с Россией и уезжает в Испанию. Точнее, пешком уходит - так для здоровья полезнее. Наваристым борщом перед дорогой подкрепиться он отказывается. Маленькие прохожие бегут следом за дедушкой - боятся, вдруг он и правда уйдет насовсем. Дед Мороз бежит в ужасе от традиционного российского новогоднего меню. В институте пищевых технологий и дизайна к новогоднему столу - научный подход. К примеру, вместо селедки под толстой майонезной шубой - салат из морепродуктов, груши и зелени под легкой шубкой из йогурта. АЛЕКСАНДРА ОЛЕНИНА, СТУДЕНТКА ИНСТИТУТА ПИЩЕВЫХ ТЕХНОЛОГИЙ И ДИЗАЙНА: "Я бы для своего стола такой салат приготовила - сочетание фруктов и морепродуктов. Необычный вкус получается". Рецепты блюд студенты и преподаватели института разрабатывали сами. Так, чтобы и бюджет хозяев был цел, и гости сыты. Оказалось, уговорить Деда Мороза остаться на родине еще не поздно - уезжать насовсем он и не собирался. Правда, вернуться из эмиграции до Нового года Дед Мороз обещает при одном условии - если соотечественники тоже преподнесут ему подарок. Полезные блюда на праздничных столах. Совсем отказаться от животных жиров организаторы акции не призывают - как известно, все хорошо в меру.