Прилавки рынков заполняются дарами леса очень быстро. В этом году грибникам попадаются не только хорошо изученные, но и новые виды грибов. Как правильно с ними обращаться? 
 
Дары леса массово стали появляться на прилавках рынков. Любители "тихой охоты" говорят, что грибов в лесу много. Грибники со стажем дают начинающим советы: грибы около дорог и железного полотна не собирать. Биологи, в свою очередь, добавляют, что грибочки перед употреблением надо обязательно обработать. Евгений Михалев, доцент кафедры защиты растений, специалист по промышленному грибоводству: "Белые грибы, подосиновики, подберезовики, маслята в этом году лучше предварительно отваривать, чтобы не было последствий". Серьезных случаев отравления грибами за последние 2 года зафиксировано не было. В прошлом году за помощью обратились 10 человек, а в этом - меньше. Светлана Мудрова, заведующая токсикологическим отделением: "Весной было 3 случая отравления пластичными грибами. Сейчас пока жалоб на отравление грибами не поступало". Грибникам-профессионалам, которых риск отравления не страшит, климат дарит новые виды. 2 года назад в регионе объявился "баран" - грибной гость из южных регионов России. Нижегородка, которая его нашла в Зеленом городе, отдала биологам часть гриба. Он абсолютно съедобен, а на Западе считается деликатесом. Попробовать отыскать лесного чужестранца можно уже на следующей неделе. Биологи говорят, что для "тихой охоты" сейчас самое благоприятное время.