Самые заядлые сладкоежки знают почти все виды десертов: эклеры, пончики, торты, капкейки, тирамису и множество других. Но знают ли они о существовании йемаса, а точнее желтков Святой Терезы, которые так любила Кармен из одноименной новеллы Проспера Мериме. 
 
Есть ещё Желтки Святого Леандра. Их по сей день готовят по секретному рецепту монахини монастыря Святого Леандра, и купить этот десерт можно только там. А вот приготовить йемас Святой Терезы можно в домашних условиях. Как? Расскажет шеф-повар проекта "Литературные сласти" Андрей Сулима. 

Читайте и готовьте вместе с нами! Смотрите новые выпуски каждый понедельник на телеканале "Нижний Новгород 24" в 20.20.
Мы теперь и в кабельном телевидении:

МТС - 24 канал, 
Ростелеком - 24 канал,
Дом.ру - 31 канал, 
БилайнТВ - 46 канал.