Камчатская рыба завоёвывает новые рынки. На выставке в китайском городе Циндао идут переговоры по продвижению полезной рыбы и продуктов из нее за рубежом. Между тем у нижегородцев уже есть возможность пользоваться морскими дальневосточными дарами. Евгений Карпов подробнее. 
 
Рыба - традиционный продукт долгожителей. Содержащиеся в ней полиненасыщенные жирные кислоты замедляют процесс старения организма, говорят врачи. 

Второй деликатес, который неизменно пользуется успехом у нижегородцев - красная икра. Она, пожалуй, самая желанная на столах у многих. Икринки светло-оранжевого цвета, с тонкой оболочкой. Коренные народы камчатки, вообще, считают красную икру самым полезным продуктом.

И наконец, высокое содержание фосфора в морской рыбе, положительно сказывается на мозговой деятельности, укрепляет нервную систему. И это лишь бегло о всех полезных свойствах качественных даров моря, которые, включая воскресенье, можно попробовать - всего более 30-ти видов деликатесов - чавыча, белорыбица, тунец, палтус, нерка и многое другое. 

31 октября 2023 год ГТРК "Нижний Новгород" (видео)